藕: 一節， 青椒: 兩根， 油: 少許， 鹽: 少許
1青椒切丁，藕切丁
2把藕丁放入開水中焯焯，撈起
3鍋中放油，燒熱，倒入藕丁翻炒
4待藕丁炒出汁，把青椒放進去，繼續翻炒
5青椒與藕丁混合均勻後可以放鹽了，然後稍微加少許冷水，水不要太多，聽到滋滋的聲音就夠，繼續翻炒
6等青椒熟了就可以裝盤啦
可以根據需要加入一些老乾媽醬或者生抽