生菜: 一顆， 大蒜: 四掰， 鹽: ， 生抽: ， 糖:
1生菜掰開洗凈
2鍋中燒水，水開加一勺鹽，再加生菜
3煮兩分鐘瀝水撈出
4炒鍋中加油，油熱放蒜末，翻炒幾下，放味達美，鹽，糖，翻炒幾下變色出鍋
5蒜蓉淋在生菜上，再用味達美，鹽，糖調汁澆在生菜底下
炒蒜蓉時候小火，避免蒜糊了。 開水煮生菜加鹽可以使綠葉菜保持鮮艷色澤。