豆腐: 一塊， 肉末: 適量， 蔥: 一根， 生抽: 一勺， 姜: 少許， 料酒: 一勺， 老乾媽: 一勺
1豆腐切片；姜切片；蔥切蔥花
2姜，蔥花，干辣椒爆香；加入肉沫炒至變色
3加入豆腐；加入兩杯水；加入生抽，醬油，老乾媽，大火收汁
沒有老乾媽，豆瓣醬也行