潮汕馬鈴薯糕

原料

馬鈴薯: 900g, 番薯粉: 300g, 香菇: 適量,根據個人口味, 蝦米: 適量,根據個人口味, 鹽: 適量, 食用油: 適量, 芹菜: 適量, 胡椒粉: 適量, 開水: 60毫升, 醬油: 適量

步驟

1香菇提前2小時泡水,2小時後,瀝干,切粒備用 蝦米提前1小時泡水,1小時後,瀝干備用 芹菜切粒,備用

2蒸到熟軟即可,用筷子戳得進就行

3加了60毫升開水

4加鹽、適量胡椒粉、適量食用油

5熱鍋,放油,把2的材料放進去炒 放鹽,適量醬油

6?把炒好的香菇粒跟蝦米(材料5) 及?芹菜粒 倒入和好的麵糰里(材料4) 再和一會兒 就可以造型了? 可以搓圓,稍微壓扁 或者弄稱長條~ 上鍋隔水蒸20分鐘✌️


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