秋葵: 十幾隻， 蒜: 半頭， 香醋: 兩勺， 六味鮮醬油: 一勺， 糖: 適量， 鹽: 適量， 香辣醬: 一勺， 橄欖油: 適量， 蚝油: 適量
1秋葵洗凈切去頭部，做熱水開鍋後加適量鹽和色拉油焯兩分鐘即刻放入涼水中過涼，控干水分擺盤放上拍好的蒜末！
2一種是辣汁適合年輕人重一點口味，放了六味鮮、香醋、鹽、白糖、橄欖油、蚝油、香辣醬、小香蔥。
3另一種是不辣的汁適合老年人吃，放了六味鮮、鹽、香醋、橄欖油。