低筋麵粉: 90克， 雞蛋: 1個， 紅棗: 135克， 椰子油: 適量， 紅糖: 適量或不加
1干紅棗去核，用料理機打碎，放入鍋中加適量水煮，水開後加入椰子油，攪拌均勻後加入適量紅糖，煮至糖化。
2紅棗碎稍微冷卻後，倒入麵粉中，倒入打散的一個雞蛋，進行翻拌（不是攪拌）。
3放入模具，200度烤35分鐘。
4雪頂：一個香蕉加一塊奶油奶酪攪拌均勻。