原料

豬肉片: 適量， 土豆: 1粒， 紅蘿蔔: 半條， 洋蔥: 適量， 蒜末: 適量， 姜: 1-2片， 菜心: 1根， 花雕酒: 少許， 麻油: 少許， 蚝油: 少許， 番茄醬: 少許， 糖: 少許， 生抽: 少許， 玉米澱粉: 少許， all spices粉: 少許， 蚝油: 適量， 鹽: 少許， 老抽: 少許

步驟

1豬肉切片，稍微敲扁然後倒入所有腌料拌均腌制20分鐘以上備用

2把腌制好的肉片，放入適量的油煎至兩面金黃，不需要煎熟，撈起備用

3過後放入洋蔥蒜和姜爆炒

4過後倒入切丁的土豆和紅蘿蔔，炒一炒就可

5把材料放入碗備用

6電飯鍋里的米洗凈，放入適量的水，然後倒入適量的蚝油，少許的鹽和老抽攪拌均勻

7過後倒入所有炒過的材料，然後把電飯鍋蓋上鍋蓋按煮，待煮熟就可以

8菜心洗凈切段，然後汆燙至熟撈起，待飯熟後倒入鍋拌均即可享用

小技巧

我是煮一人份所以材料少