海參: 適量， 大蔥: 一根， 蚝油: 一勺， 生抽: 一勺， 雞精: 適量， 生粉: 半湯匙， 花生油: 適量
1發泡好的海參
2大蔥切段
3熱鍋涼油，油燒熱放入大蔥，炒出蔥油，放入生抽蚝油，加入適量水，小火悶五分鐘。
4放入海參和雞粉，生粉加入適量水，攪拌均勻倒入鍋中，在悶二分鐘，湯汁收好。