原料

草魚: 一條， 姜: 適量， 蒜: 適量， 大蔥: 適量， 紅蘿蔔: 一根

步驟

1把魚切成魚塊，放生薑、蒜、醬油、黃酒。腌制2個小時以上。

2蘿蔔切成絲

3放油把魚煎成魚塊

4魚煎成魚塊放到盤子裡.在把姜蒜紅蘿蔔絲 放到一起炒。差不多就把魚塊放到鍋里一起炒。放鹽、味精、酒。

5炒了差不多上鍋。