鮑魚: 3隻， 辣椒: 一個， 芫荽（帶頭）: 一個， 高湯: 一小碗， 鮑汁: 適量， 揭陽白豉油精: 適量
1鮑魚的雙面稍微煎一下
2加高湯等配料，大火焗五分鐘轉中小火焗20分鐘，湯汁收干就大功告成
3鮑魚殼煎熟，擺盤，吃