山楂: 1500克， 冰糖: 300克， 紅糖: 200克， 水: 250克
1洗凈放冷水中開火
2燒開後5分鐘，撈出放冷水中浸泡。
3侵泡一小時後，給山楂逐個切花，先一面豎切，換一面橫切。忘記拍照了，儘量多切花紋比較容易入味。
4切好後撈出放到高壓鍋內，把冰糖紅糖全部放進鍋內，加入250g水，蓋上鍋蓋大火煮開後，中火壓10分鐘。
5壓好倒到鍋內大火收糖汁。
6鍋內冷卻後分裝放入冰箱內，一般可以放一個月。
收汁不要把糖水煮得太乾了。