原料

豬肉餡: ， 甜麵醬: ， 蔥、姜、八角、料酒:

步驟

1準備甜麵醬

2蔥切段，姜切絲，準備八角備用

3鍋里放油，放入蔥段、薑片、八角，炒出香味

4倒入肉餡，翻炒

5翻炒的時候倒些料酒，繼續翻炒至變色

6加入甜麵醬，翻炒

7甜麵醬加入後，火要關小一些，很容易濺，開鍋後煮幾分鐘就好了

8出鍋

小技巧

1.放薑絲和料酒，去除肉腥味。