肥牛片: 7兩， 圓蔥: 一顆， 海鮮醬油汁: 4勺， 白糖: 2勺， 鹽: 適量， 老抽: 微微， 味淋: 2勺， 薑汁: 微微， 蚝油: 1勺
1鍋熱倒油，洋蔥切條下鍋微微煸炒
2將肥牛片鋪好於洋蔥上，料汁兌好加少許水攪拌，均勻的撒在肥牛片上
3大火開鍋，扣蓋中小火悶十分鐘，開蓋微微滑動 檢查肥牛是否變色，完全變色後關火出鍋
4用飯碗成一碗米飯 倒扣在盤子裡 將肥牛鋪在飯邊，也可以加些燙熟的西藍花胡蘿蔔等豐富色彩
鹽度自己掌握 此飯簡單易上手 快食佳品