青口: ， 蒜蓉: ， 生抽: ， 鹽:
1青口用刷子洗凈
2大蒜洗凈切成蒜蓉，按壓擠掉水分，平底鍋倒油開小火，冷油入蒜蓉
3不斷翻攪炸出水分，直至金黃時瀝油盛出（油不要倒掉）
4冷水入鍋，大火煮開後關火取出
5掰掉沒肉的一半
6把剛才炸蒜的油刷上，淋上醬油，撒上炸好的蒜蓉、略微撒一點點鹽（根據個人口味）
7200度預熱，烤9-10分鐘
8裝盤，配上水果和小酒一杯～
大蒜一點要洗凈再切； 蒜蓉一定要擠干水分； 炸蒜6、7成就可以了，油的餘溫會一直炸，很容易黑掉；