玉米粒: 100克， 蝦仁: 100克， 小油菜: 2顆， 雞蛋: 一個， 玉米須: ， 澱粉: ， 鹽: ， 雞精: ， 白糖:
1蝦仁挑去蝦線洗凈，切碎
2加入鹽﹑雞精﹑澱粉和一個雞蛋
3用筷子順著一個方向攪勻上勁
4將蝦末放在盤內，做成玉米形狀
5黏上洗乾淨的玉米粒，做成玉米棒
6放入鍋中蒸10分鐘
7取油菜根莖部，修飾成玉米葉
8玉米須和油菜根部用水炒一下
9鍋中燒開水，加入鹽﹑雞精﹑白糖調製入味兒，水澱粉勾芡
10油菜根莖部修成的玉米葉放在玉米棒上
11玉米棒上擺上玉米須
12澆上調好的汁液，即可