精粉: 250g， 沸水: 50g， 冷水: 看量放， 蘿蔔: 半根， 雞蛋: 3個， 蝦米: 少許， 蔥花: 少許， 鹽: 少許
1麵粉加鹽沖入沸水調勻，加少許冷水揉成光滑麵糰，加濕毛巾碭二十分鐘，然後將麵糰分割等量
2醒麵糰同時製作餡料，蘿蔔切絲加鹽腌出水，雞蛋炒成碎粒，蝦米洗凈過油加蘿蔔絲稍微煸炒一下，關火加調味料雞蛋蔥
3在粘板上撒上乾粉，把麵糰擀至薄薄的皮子，將餡包入，像包包子一樣，接口處朝下
4平底鍋小火煎至兩面金黃即可