原料

粗玉米面: 100克， 小米面: 100克， 白面: 100克， 水: 160克， 酵母: 2克

步驟

1三種麵粉摻和，酵母溶於水，倒入，揉勻。發酵至2倍大。

2再揉勻，分成小劑子。大拇指沾麵粉，取一塊套在大拇指上，摁成窩窩頭裝。

3餳發一會。入蒸鍋。水開後中火25分鐘即可。