芋頭: 半個， 齊善密香腸: 3，4根， 薑末: 1大勺， 糖: 1茶勺， 香油: 適量， 高湯或水: 適量
1縱向對半分出的半個芋頭，再縱向對半分好，然後切成三角的片狀，這種形狀可以更容易燒軟又不會爛掉。
2然後密香腸解凍切片，姜切末備用。
3起油鍋，油熱後倒入密香腸稍微炒到表面變色。
4下入薑末，倒入一點點香油，煸香
5然後倒入芋頭，煎到芋頭表面變色，有些泛金黃的樣子。
6待芋頭變色後，加入一勺糖，炒勻，使糖溶解後薄薄的裹在芋頭表面。
7加高湯或清水下去，剛好能浸沒芋頭。
8中小火，加蓋悶15分鐘。
915分鐘後，水分完全被芋頭吸收，即可關火出鍋。