檸檬: 4個， 白醋: 半瓶， 冰糖: 半袋
1準備好檸檬四個，冰糖一袋，白醋一瓶。 我用的宜家買的中等大的玻璃罐，四個個頭不大的檸檬剛剛好塞滿。 白醋牌子隨意，個人建議最好選用不含酒精和添加劑的。 冰糖只要是冰糖就可以了，哈哈哈…
2檸檬用鹽搓乾淨，至於怎麼搓，就是freestyle，我是拿著鹽倒在手上揉著搓，但是覺著還是不幹凈，所以又用鹽水泡了半個小時，然後拿出來放在通風口瀝干。 所有材料，包括手都是不能有水的哦。
3請自行忽略我久經戰場布滿刀痕的砧板。 拿一把鋒利的小刀，將檸檬去頭去尾。
4檸檬切片去籽，放在沒有水的碗里待用。
5在容器底層先鋪上一層冰糖。
6在冰糖上方平鋪上切好的檸檬片。
7重複五六的步驟，直到將容器裝滿為止。
8將白醋倒入容器中，直至漫過最頂部的檸檬片為止。
9套上保鮮膜，起到更好的密封作用。
10關上蓋子，檸檬酵素完成啦。
11貼上小紙條，寫上時間，等待一個月後起封，期間要不間斷的把蓋子打開通下風，願我們都能瘦成小仙女，哈哈哈哈…