鹽: 適量， 澱粉: 一湯勺， 蛋清: 一個， 黃面: 一湯勺， 料酒: 一湯勺， 蝦仁: 200克
1蝦仁去沙線
2將鹽，料酒，蛋清，澱粉，黃面拌如蝦仁中腌制10分鐘。
3鍋中加入調和油加熱70度下入蝦仁
4出鍋了
簡單易學