雞腿: 一隻， 米飯: 按個人情況，我用了半碗
1洗乾淨雞腿，裝碗，倒醬油，料酒，鹽，雞精，黑胡椒粉，放冰箱冷藏一晚。
2第二天，洗乾淨雞腿，用熱水煮一下，半熟就好。熱油，放蔥姜蒜爆炒，再放雞腿煎，變色後，可以放罐裝的干煸肉絲或者辣椒醬，倒熱水，蓋蓋子燜
3裝盤，把煮好的米飯堆放到一邊，雞腿裡面的湯澆到米飯上面，勺子拌好，撒點胡椒粉就可以開動了