豬腳: 2個， 平菇: 適量， 蔥段 蔥花 薑片: 適量， 料酒 鹽 白鬍椒粉: 適量
1平菇處理乾淨後待用
2豬腳焯水後再次入鍋，放薑片、蔥段、料酒煮開，小火慢燉至熟，
3加入平菇繼續煮一會，加鹽、胡椒粉調味，撒上蔥花即可享用。