核桃仁烤熟: 30克， 低筋麵粉: 100克， 砂糖粉（別用粗粒砂糖，難溶化）: 35克， 蛋黃: 15g個， 泡打粉: 4g， 花生油: 55g， 腰果仁（烤熟）: 約十來粒
1稱好砂糖粉，加入蛋黃15g（我這圖是批量做的。別讓誤導了哦）
2低粉100g加入4g泡打粉拌勻
3備好核桃仁碎和整隻的腰果仁。全提前烤熟哈
4加55克花生油入蛋黃砂糖粉里。不建議用黃油或豬油，天氣冷，操作時容易凝固，會做得很心累，加花生油，剛好與桃仁結合相影得彰，擦出美美的靈魂火花，你會深深愛上它的喲?
5用打蛋器攪拌均勻至微變黃色
6篩入加了泡打粉的低粉拌勻
7加入桃仁碎
8攪拌均勻
9捏一小坨麵糰，麵糰大小隨意哈，上面按一粒腰果仁，可以放半粒，看不出來的，還大氣上檔次。最重要省錢啦?
10壓扁排盆。做好會有裂縫，不用理會，烤好後又會粘連一起的。當然，完全斷開了就要合攏一下
11塗上蛋黃液
12烤箱160度預熱五分鐘。把塗了蛋黃液的桃酥胚送入烤箱烤20分鐘。各自烤箱脾氣不一樣，要跟據自家的烤箱調節溫度
13成品：酥的沒朋友，還香得不要不要的，送朋友送親戚，被誇得倍兒有面子???
烤好後一定要晾涼了才能拿起來，熱呼呼時是沒辦拿起來吃，不是說你不怕燙，才不理你怕不怕燙，我是想說，因為太酥，沒拿起來已經全散了，那時只能拿勺子一勺勺吃。哈哈哈…???晾涼了，就會變得結實，但也要輕拿輕放，吃的時侯要注意儀態哈，一個不小心，滿嘴滿臉全是渣渣，實在是太酥了……哈哈哈…