牛肉: 200g， 洋蔥: 少於， 胡蘿蔔絲: 少許， 萵筍絲: 少許， 黃瓜絲: 少許， 雞蛋: 一個， 牛肉醬: 兩勺
1先將洋蔥和牛肉片爆炒放一邊
2將所有切絲食材煮熟或者熱油快炒，放一邊
3將石鍋放灶台上小火預熱，將石鍋內刷少許色拉油，片刻將熟米飯盛入石鍋內，把米飯壓實一些。再將切絲食材擺放在米飯上，牛肉洋蔥分開擺放米飯上。再打一個雞蛋在中間，也可單面煎好後放中間。
4火開稍大，待聽見噼里啪啦響聲後，兩分鐘關火上桌！把牛肉醬舀兩勺，開始拌飯吃