蝦仁牛奶水蒸蛋

原料

雞蛋: 2, 蝦仁: 少許, 牛奶: 可沒有,適當加, 鹽: 少量, 香油: 幾滴

步驟

1準備材料

2打兩個雞蛋

3攪拌勻

4加1:1的水(這手不怎麼漂亮,忽略)

5再次攪拌勻

6加鹽

7在蒸鍋里煮的半分熟後,撒上蝦仁,蓋上保鮮膜。

8出鍋了。

9可以加兩滴香油,會更美味!

小技巧

剛出鍋的雞蛋會有些燙,而且發泡是正常現象,煮好後呈豆腐狀。


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