麵條: 一人份， 蔥花: 少量， 雞蛋: 兩顆， 大蔥白: 少量， 生抽醬油: 一勺， 糖: 少許， 澱粉: 一點兒
1把昨晚的剩肉蒸熟，切片備用
2早上起來先在碗里加澱粉，醬油（想要上色就用老抽），糖。再加入肉片捏一捏然後就可以去洗臉刷牙了。
3鍋里熱油，下大蔥絲爆香。下肉翻炒並緩慢加入調料。加水後收汁至濃稠。（其實好像也沒必要收汁因為熟肉沒得收）
4再起一鍋放水，煮雞蛋。煮開後取半碗開水入碗中，加生抽和非常少量的糖做醬油底。
5煮麵，撈出面和雞蛋之後，依次放上滷肉片、雞蛋以及大蔥絲。撒蔥花。齊活兒！