南瓜: 500克， 雞蛋: 2隻， 洋蔥: 半隻， 麵粉: 100克， 玉米粒: 隨意， 包菜: 3-4片， 鹽: 1大勺， 五香粉: 一小勺， 花生油: 少許
1南瓜擦絲！一定要小心擦刀！不要被傷到手！
2洋蔥切絲或粒！沒有洋蔥就大蔥！玉米粒冰箱裡翻出來的！包菜切絲！但我這裡沒有放！放上了！顏色會好看很多！紅的、綠的、黃的、
3放上鹽，油，五香粉，沒有五香粉，十香粉也是一樣。放入雞蛋 ！將雞蛋打散！與南瓜混合均勻！靜置十分鐘！
4帶盆中出水即可！我的南瓜餅是不放水的！水是南瓜腌漬出的！所以口感更紮實~不會濕濕黏黏的！加入100克的麵粉！攪拌均勻！
5開火！最好用不粘鍋！既省油又乾淨！因為我們已經在麵糊里加了油！所以鍋里只需加一點點即可！為了顏色更亮！
6用火鍋湯勺放入麵糊，一勺一個剛剛好。或一兩分鐘，輕輕晃動平底鍋，南瓜餅可以晃動就可以翻面了！同樣，當晃動平底鍋南瓜餅可以晃動的時候！就熟了！因為沒有太多的水所以麵糊相對干！易熟！一般的平底鍋，一鍋三個！五鍋差不多就做好了很快的！
7配上茂德公或自己喜歡的辣醬！哈哈！美味啊！再來杯豆漿！一份營養早餐就這樣誕生了！