豆渣: ， 洋蔥: 小半個， 胡蘿蔔: 1小根， 蔥: 少許， 生抽: ， 鹽: ， 糖: ， 五香粉:
1洋蔥和胡蘿蔔都切成末
2鍋里多放些油，先炒洋蔥，出香味後加入胡蘿蔔
3加入豆渣，中小火慢慢炒，知道豆渣顆粒分明，不再粘結
4加入鹽生抽糖及五香粉，繼續翻炒
5加入蔥末，翻炒均勻後出鍋