涼粉: 適量， 豆瓣醬: 適量（根據個人口味）， 蒜苗: 兩到三顆， 鹽: 適量
1把涼粉切小塊備好 蒜苗切成蒜末備好
2開大火 鍋中放少量底油 放入豆瓣醬翻炒幾下
3涼粉入鍋翻炒至熟 如果粘鍋可以少加一點水
4把涼粉炒熟後放入蒜苗（蒜苗怕少不怕多 越多味道越好） 翻炒幾下 試一試鹽味（基本不用放鹽 畢竟豆瓣醬夠咸?）
5喜歡吃鍋巴的胖友們可以炒好後多留在鍋中多做一些鍋巴 然後就可以盛出來吃啦?
1.不要放蒜 蒜沒有蒜苗吃著嫩 2.豆瓣醬一定要適量 不然會很鹹的 3.第一次做菜譜 如若不好請大家多多提出 我一定會虛心接受並改正的❤