四季豆: 350克， 干辣椒: 三四個， 花椒: 十幾顆， 蒜: 3瓣， 鹽: 適量， 豆豉: 十幾顆
1四季豆洗凈掐成寸段，瀝干備用
2蒜拍開切大塊，干辣椒洗凈剪寸段，花椒、豆豉用水稍微沖一下即可
3放油，下四季豆炒至表皮微皺微焦，出鍋備用
4鍋里放油，下大蒜、干辣椒、豆豉、花椒、鹽，炒至干辣椒稍稍變枯變色，香味炒出，再把四季豆倒進去翻炒幾下混合均勻即可出鍋，這一步可放點味精，也可不放