粉絲: 兩塊（90克）， 包菜: 三分之一棵（200克）， 姜: 一粒， 蒜: 兩粒， 糖: 兩勺， 醬油: 兩圈， 蚝油: 一大勺， 料酒: 一圈
1姜蒜切末，包菜切條洗凈，粉絲開水泡開後過冷水，剪開加香油拌勻
2熱鍋下油，下姜蒜炒香，下包菜，加醬油料酒翻炒，加三大勺水炆一下
3下粉絲，下糖和蚝油翻炒，翻炒過程中用鏟切開粉絲，拌勻後試味，太干加水，沒味加醬油
開鍋時可加上肉，瑤柱，蝦米等配料