蝦球: 1斤， 姜沫: 30克， 蒜沫: 30克， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 糖: 適量， 郫縣豆瓣: 適量， 鵪鶉蛋: 8枚， 雞精: 適量， 大料: 適量， 青椒: 適量
1熱油後花椒干辣椒下鍋爆香後倒入蝦球
2蝦球變色後加大料、鵪鶉蛋及青椒
3啤酒收汁 關火 將蒜沫姜沫冷炒出鍋