原料

冬瓜: ， 土豆: ， 鮑汁: ， 蚝油: ， 鹽:

步驟

1冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，

2土豆小半個去皮蒸熟捻成泥，

3鍋內下油燒熱下入土豆泥炒干水汽，下入適量鮮湯，

4下入冬瓜球燒熟，用鮑汁、蚝油和鹽調味