原料

青椒: 兩個， 毛豆子: 100g， 榨菜: 少許， 蒜瓣: 少許， 干紅辣椒圈: 少許， 油: 酌量， 鹽: 酌量， 雞精: 酌量

步驟

1準備鍋內燒水，同時青椒切絲，蒜切末（不吃蒜的可以切片，吃的時候容易看見），榨菜用清水反覆洗三四遍去鹹味以後濾干

2水燒開以後，將毛豆焯水兩分鐘撈起濾干

3另起一鍋加熱入油，放蒜紅辣椒爆香，放入青椒絲翻炒斷生

4放入毛豆子翻炒加入少許鹽再略翻炒

5放入榨菜略炒加入少許雞精關火起鍋。