雞蛋: 3個， 風乾腸: 半根， 甜玉米粒: 小半碗， 香蔥: 少許， 蚝油: 少許
1因為我家雞蛋比較小 所以用三個 將雞蛋在碗中打散加入少許蚝油
2平底不粘鍋加入少許油 待油熱後關小火 倒入雞蛋液
3待鍋中雞蛋底部結痂 上面還是蛋液時分別撒上玉米粒 干腸粒
4最後將香蔥撒在上面 將鍋蓋蓋上悶制 觀察蛋液全部凝固後將雞蛋翻面 大概半分鐘再翻面 關火出鍋?
再配碗粥喔