自製蛋糕(奔騰電飯煲版)

原料

蛋清: 120g, 蛋黃: 50g, 糖: 60g, 高筋麵粉: 60g, 奶粉: 10g, 花生油: 8-10g

步驟

1打發蛋清(糖分三次逐步加入)至大理石紋理狀

2加入全部麵粉與奶粉,快速Z字型攪拌

3蛋黃與花生油混合用打蛋器低檔攪拌均勻

4加入步驟3中,混均後倒入電飯煲中,選擇「蛋糕」功能鍵

5按「開始」鍵十分鐘後,可以加入自己喜歡的配料

小技巧

特別簡單省事


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