土豆中大: 2個， 胡蘿蔔: 一根， 香菇: 3朵， 豆乾: 一片， 自製香腸或新鮮五花肉: 一根， 大蒜苗: 一根， 四季豆: 20個， 油，鹽: 適量， 麵粉: 300克， 溫水: 150克左右
1這個裡面是以土豆為主，別的配菜因個人喜好所好添加或遞減。
2都切絲，（香腸因圖一沒加進去拍，所以放在邊上看的就這個一根）
3土豆絲要泡會水，這樣可以防止變色。
4起鍋倒入油，一會香腸，大蒜苗
5香菇，豆乾
6土豆絲，胡蘿蔔絲
7小小孩吃可以都炒一會，這樣可以軟點。鹽適量
8揉面，麵粉300克，水150.基本差不多了，不過麵粉的吸水量有點區別。自己當時看（稍微偏硬點好）
9揉成長條
1030克一個左右
11開始擀了
12薄薄的感覺就行
13繼續
14繼續
15繼續
16邊上不是很圓，用碗壓出多餘的
17不粘鍋加熱不用油，一直用小火
182面煎黃就OK
19全部煎好後，上蒸鍋水開後6.7分鐘。
20可以開吃咯