澳洲培根煎小牛肉餅

原料

飛利浦第二代空氣炸鍋: 1台, 澳洲牛排: 1塊, 培根: 1片, 白葡萄酒: 30ml, 橄欖油: 15ml, 麵粉: 30g, 迷迭香: 2枝, 鹽: 3g, 現磨黑胡椒碎: 適量, 芝麻菜: 1小把, 櫻桃番茄: 幾個

步驟

1準備食材;

2將牛排用肉錘敲打成薄肉餅;

3肉餅分割成兩塊,混合橄欖油、白葡萄酒、鹽和現磨黑胡椒碎,均勻的抹在牛肉上;

4牛肉餅上放一枝迷迭香,培根圍繞牛肉餅一圈用牙籤固定在一起;

5在麵粉中滾一下,使牛肉餅上均勻地裹上麵粉;

6牛肉餅放入烤盤中後滑入飛利浦第二代空氣炸鍋,設置180℃的溫度下烤制10~15分鐘即可。和第一代空氣炸鍋相比,第二代空氣炸鍋獨有的TurboStar 技術能讓食物煎炸均勻度增加50%,而油炸食物脂肪量最多可以降低80%,是不是特別健康!

7裝盤然後配上芝麻菜和櫻桃番茄一起享用~

小技巧

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