豬肉: , 雞蛋: , 鹽: , 胡椒粉: , 木耳: , 豬油: , 番茄: , 雞精: , 蔥花:
1將新鮮豬肉攪拌成肉泥,調上鹽和胡椒粉
2把四雞蛋打成蛋液
3將1分成四份裝入不鏽鋼小碟,分別淋上蛋液入開水蒸鍋10分鐘
4洗好木耳,少許豬油炒香,加開水,將蒸好的肉餅蛋用勺子刮入湯里轉中火煮5分鐘
5番茄剝皮切片,丟入鍋里;(注意了,這裡是我丟滴!)
6調鹽味,撒少許雞精蔥花就OK了