蚝油蝦仁

原料

蝦仁: , 蘆筍: , 腰果: , 生粉: , 蚝油: , 生抽:

步驟

1食材;蝦仁、蘆筍、腰果

2天熱蝦仁會自然觧凍,洗凈,瀝干水份

3蘆筍刨老皮,洗凈

4切片

5滾水焯一分鐘,涼水過涼,瀝干水份

6冷鍋冷油小火,煎腰果,變色撈起

7盆里放生粉,蝦仁滾上生粉

8下了蝦仁煎炸。最後油倒掉,留下底油炒蘆筍

9調料:蚝油,少量生抽,水、調勻

10油燒熱爆炒蘆筍

11加蝦仁,調料快速翻炒,關火

12腰果倒入拌勻,端上桌吃咯


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