原料

紫菜: 一大塊， 低筋麵粉: 4大勺， 玉米澱粉: 2勺， 油（半盆）鹽、醋（3-4滴）: ， 雞蛋: 一個

步驟

1紫菜撕成小塊備用。

2把低筋麵粉和玉米澱粉拌勻，放一點點鹽，3-4滴醋，一個打散的雞蛋，加入半碗水，攪成糊狀，不要過度攪拌。

3鍋內倒入油，6層油熱，把撕成塊的紫菜粘上面糊，丟到油鍋里，浮起反面炸，炸熟撈出。可以沾各種喜歡的汁（自己調）吃。各種菜都可以炸。（香菇、蝦、青椒、茄子……）。