蘿蔔: 1根， 白糖: 200克， 生抽: 4兩， 薑絲: 20克， 白醋: 50克， 雞精: 10克
1青蘿蔔一支
2對切
3再對切
4再切成1-2mm蘿蔔片
5放入容器
6加白糖脫水一個小時，倒掉多餘水分
7加入薑絲，八角，干辣椒，蒜片，料酒，生抽，陳醋，拌勻靜置一天就可以享用了