拌腐竹

原料

腐竹: 150克, 生抽: 2勺, 自製辣醬(前面有具體做法): 2勺, 花椒油: 一勺, 小蔥: 2根, 糖: 2克

步驟

1干腐竹泡發,(我是頭天晚上泡好)起鍋水燒開後放入腐竹段煮5分鐘撈起備用。

2另用小碗依次加入生抽、糖、(調開後)加辣醬、花椒油、小蔥拌勻。

3最後把調好的拌醬加入腐竹拌勻裝盤。

4喜歡味鮮點的在調拌醬時加入2克雞精或味精.


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