加蛋，2個: 韭菜，1小把， 麵粉，5大勺: 蝦皮，1大勺， 油.鹽，適量:
1兩個雞蛋打到盆里，加點鹽打散，麵粉加裡面調成糊。
2韭菜切碎和蝦皮放調好的麵糊里拌勻
3平底鍋加熱放適量油，油熱以後麵糊到鍋里調小火慢慢煎，麵糊凝固後翻面調大火烙至金黃出鍋，噴噴香……