西米: 130g， 煉乳: 30g， 溫水: 70g， 紫薯餡: ， 紫薯: 2個（約250g）， 煉乳: 20g
130煉乳+70水+130西米（打粉過篩）混合成團，此時麵糰應該是不粘偏硬且成團
2用擀麵杖擀成片狀，擀越薄越好吃，但要注意成型
3包入搓成圓條的紫薯泥，卷好，切成長度一致的小段
4碟子抹油防粘，將紫薯卷間隔擺放，收口朝下
5沸水入鍋蒸15分鐘左右，表皮晶瑩剔透即可食用
6【紫薯部分】 兩個紫薯蒸熟（去皮大概200g左右），去皮+20煉乳，用擀麵杖一頭攆成泥備用