雞蛋: 5， 紅蘿蔔: 4.5跟， 鹽，味精，香料末，香油: 適量， 菠菜: 榨汁備用
1紅蘿蔔用叉刀叉成細條條，再用刀切碎
2開始炒雞蛋，用牛油炒，打碎，熟了呈出，然後把紅蘿蔔入鍋翻炒兩下，倒雞蛋，然後放鹽，味精，香料末，最後香油
3開始活面，面里加一個雞蛋，一點鹽，用菠菜汁活
4好了