清湯素烏冬

原料

烏冬: 一包, 玉米棒: 半根, 胡蘿蔔小: 半根, 甜豆: 適量, 雞蛋: 一個, 紫菜: 少許, 雞湯寶: (用量為1/3)

步驟

1玉米棒取下玉米粒,用刀或者用手掰都行;胡蘿蔔切成粒(我一般洗凈不去皮),甜豆去蒂洗凈,三種材料開水焯熟備用

2熱油鍋,煎熟雞蛋;(本來煎太陽蛋,一下子沒處理好,破罐子破摔,隨便煎熟算了!)盛起備用

3鍋里直接下適量水,水開後放1/3用量的濃湯寶,下烏冬和紫菜,煮開煮熟,放少鹽調味即可!(濃湯寶本身有咸鮮味,所以鹽要少放。)

4先盛的烏冬,然後把焯好的蔬菜和雞蛋材料擺在上面,最後淋上剛才煮烏冬的高湯即可食用


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