芒果披薩(素食)

原料

馬蘇里拉: 適量, 水: 100ml, 高筋粉: 100克, 低筋粉: 50克, 酵母: 5克, 鹽: 6克, 芒果: 一隻, 黃油: 15克

步驟

1將除馬蘇里拉奶和芒果外的所有材料放了盆中拌勻

2揉成光滑麵糰,等待發酵到2倍

3水仙芒一隻

4一半用破壁機醬料檔處理好

5打好了

6另一半切成小方塊

7披薩盤底抹勻黃油,這塊太大了,導致後來撐餅時打滑?

8勉強把它整成介個樣子,用叉子扎滿孔,以防餅鼓起來

9餅先入烤箱,200度烤5分鐘,方便定型。然後抹上芒果醬

10撒上馬蘇里拉

11再抹芒果醬

12放上芒果粒

13再抹芒果醬,最後再放上馬蘇里拉

14烤箱中層200度,上下火20分鐘。出爐,開吃!


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