原料

土豆: 2個， 黃油: 20g， 馬蘇里拉: 做好後適量加入， 青豆粒: 一把， 洋蔥: 半個， 青椒: 半個， 胡蘿蔔: 一個（小）， 鮮蘑菇: 一把， 熏火腿: 一片， 鹽: 調味勺2勺， 黑胡椒粉: 調味勺1勺半， 牛奶: 120ml（半包）

步驟

1土豆削皮切片後放入蒸鍋里蒸軟

2將所需的配菜洗凈、切丁備好，用炒菜鍋將黃油直接放入並熱化，然後放入配菜小火翻炒。

3將蒸軟的土豆泥放入大容器里用你的方式將其壓成泥〜然後放入炒菜鍋與配菜一起翻炒〜然後放入牛奶、鹽、黑胡椒粉〜炒勻後出鍋〜

4烤箱預熱（150度一分鐘就好）裝好盤的土豆泥撒上馬蘇里拉放入烤箱〜溫度在150度左右10分鐘就好〜看到馬蘇里拉融化便可〜（希望看到有食慾的斑點，可以最後兩分鐘時用上管發熱以便上色噢〜）

5OK〜完成咯〜

小技巧

以最後與配菜匯合後的分量，選擇適合的裝盤容器〜因為我做了兩個大土豆，所以直接用鋪了錫紙的烤盤〜