聖誕海鮮花環披薩

原料

牛奶: 85克, 鹽: 1克, 細砂糖: 8克, 高筋麵粉: 135克(家裡只剩下這點高粉了^-^), 酵母粉: 2克, 大蝦: 若干只, 蔬菜: 冷凍玉米粒胡蘿蔔粒青豆粒,西蘭花, 馬蘇里拉芝士: 適量, 披薩醬或者番茄醬: 適量

步驟

1將牛奶,高筋粉,酵母粉,白砂糖,鹽放一起揉成光滑的麵糰,我是用麵包機餃子麵糰程序揉面15分鐘。

2麵糰放溫暖處發酵至2倍大(可以把烤箱200度開一兩分鐘然後把麵糰放進去15分鐘就好了。因為我是早上做所以前一天晚上麵糰揉好後放一晚上就好了)

3醒面10-15分鐘後擀開儘量擀圓一點

4從中間摳一個圓慢慢把麵糰像四周擀開,不斷的調整把麵糰弄圓

5調整後放入6寸披薩盤

6用刀叉戳洞洞防止膨脹

7抹披薩醬

8撒上芝士

9撒上青豆玉米胡蘿蔔粒(蔬菜粒提前炒一下去除水分)

10再撒芝士放上大蝦(大蝦提前用料酒胡椒粒拌一下去除腥味,然後鍋里過一下去水分)

11烤箱180度預熱幾分鐘

12入烤箱180度烤20分鐘左右到芝士化了

13烤披薩同時準備水果,簡單的楊桃切一下草莓底下插上牙籤放到楊桃上,一顆可愛的聖誕樹就好的

14披薩出爐,擺上提前過好水煮好的西蘭花,再放上一個紅色蝴蝶結,花環就大概出來形狀了

15擺好餐桌?

16切塊開動

小技巧

用的6寸披薩盤,差不多適合1-2個人。可以自己根據大小調整麵糰


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